要说2023年食物圈的牛麻“顶流”,螺狮粉可以排上前十,竹笋作为“灵魂”的尔滨酸笋,更可以被称为顶流中的顶流顶流。
这个冬天,相对话酸笋的牛麻原料西牛麻竹笋来到了哈尔滨,与旅游“顶流”展开一场巅峰对话。竹笋




西牛麻竹笋鲜嫩爽口、尔滨笋味香浓,顶流其种植历史悠久,相对话早在明清时期,牛麻清远英德就盛产麻竹笋,竹笋被誉为“剥皮黄金”“蔬中第一珍”,尔滨英德西牛镇更有“中国麻竹笋之乡”美誉,是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最多的地区。

英德市西牛麻竹笋
2022年以来,清远深入实施“百千万工程”,以工业思维发展农业产业,着力打造清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋等五个百亿级农业产业。2023年,清远全市新增麻竹种植面积17万亩,同比增长约24.1%,全市总面积达88.7万亩,鲜笋产量超124.2万吨、增长约17.2%,综合产值超67亿元、增长约55.7%。尤其是近日西牛麻竹笋现代农业产业园成功入选2023年省级现代农业产业园推荐名单,西牛镇入选国家首批农业产业强镇,有效带动了县域经济的发展、推动农民增收致富。
【记者】张妮静
【图片】李卓然
【设计】吕敏怡
【来源】南方农村报
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